feat: Einführung von Umgebungsvariablen und Startskripten für die Backend-Anwendung

- Hinzufügen eines zentralen Skripts zum Laden von Umgebungsvariablen aus einer .env-Datei.
- Implementierung von Start- und Entwicklungs-Skripten in der package.json für eine vereinfachte Ausführung der Anwendung.
- Bereinigung und Entfernung nicht mehr benötigter Minigame-Modelle und -Services zur Verbesserung der Codebasis.
- Anpassungen an den Datenbankmodellen zur Unterstützung von neuen Assoziationen und zur Verbesserung der Lesbarkeit.

backend/utils/redis.js

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-import dotenv from 'dotenv';
 import { createClient } from 'redis';
 import User from '../models/community/user.js';
-
-dotenv.config();
+// dotenv wird global in server.js/app.js geladen
 
 const EXPIRATION_TIME = 30 * 60 * 1000;
 
+const redisHost = process.env.REDIS_HOST || '127.0.0.1';
+const redisPort = process.env.REDIS_PORT || '6379';
+if (!process.env.REDIS_HOST || !process.env.REDIS_PORT) {
+    console.warn(`[redis] Verwende Fallback ${redisHost}:${redisPort}`);
+}
 const redisClient = createClient({
-    url: `redis://${process.env.REDIS_HOST}:${process.env.REDIS_PORT}`,
+    url: `redis://${redisHost}:${redisPort}`,
     password: process.env.REDIS_PASSWORD,
     legacyMode: false,
 });