feat: Einführung von Umgebungsvariablen und Startskripten für die Backend-Anwendung

- Hinzufügen eines zentralen Skripts zum Laden von Umgebungsvariablen aus einer .env-Datei.
- Implementierung von Start- und Entwicklungs-Skripten in der package.json für eine vereinfachte Ausführung der Anwendung.
- Bereinigung und Entfernung nicht mehr benötigter Minigame-Modelle und -Services zur Verbesserung der Codebasis.
- Anpassungen an den Datenbankmodellen zur Unterstützung von neuen Assoziationen und zur Verbesserung der Lesbarkeit.

backend/utils/encryption.js

@@ -2,7 +2,11 @@ import crypto from 'crypto';
 
 const algorithm = 'aes-256-ecb';
 
-const key = crypto.scryptSync(process.env.SECRET_KEY, 'salt', 32);
+const secret = process.env.SECRET_KEY;
+if (!secret) {
+    console.warn('[encryption] SECRET_KEY fehlt – verwende unsicheren Fallback (nur für Entwicklung).');
+}
+const key = crypto.scryptSync(secret || 'DEV_FALLBACK_SECRET', 'salt', 32);
 
 export const generateIv = () => {
     return crypto.randomBytes(16).toString('base64');