feat: Einführung von Umgebungsvariablen und Startskripten für die Backend-Anwendung

- Hinzufügen eines zentralen Skripts zum Laden von Umgebungsvariablen aus einer .env-Datei.
- Implementierung von Start- und Entwicklungs-Skripten in der package.json für eine vereinfachte Ausführung der Anwendung.
- Bereinigung und Entfernung nicht mehr benötigter Minigame-Modelle und -Services zur Verbesserung der Codebasis.
- Anpassungen an den Datenbankmodellen zur Unterstützung von neuen Assoziationen und zur Verbesserung der Lesbarkeit.

backend/models/index.js

@@ -86,20 +86,6 @@ import Credit from './falukant/data/credit.js';
 import DebtorsPrism from './falukant/data/debtors_prism.js';
 import HealthActivity from './falukant/log/health_activity.js';
 
-// Minigames (service)
-import MinigameCampaign from './service/minigame_campaign.js';
-import MinigameCampaignLevel from './service/minigame_campaign_level.js';
-import MinigameUserProgress from './service/minigame_user_progress.js';
-
-// Match3 Models
-import Match3Campaign from './match3/campaign.js';
-import Match3Level from './match3/level.js';
-import Match3Objective from './match3/objective.js';
-import Match3UserProgress from './match3/userProgress.js';
-import Match3UserLevelProgress from './match3/userLevelProgress.js';
-import Match3TileType from './match3/tileType.js';
-import Match3LevelTileType from './match3/levelTileType.js';
-
 // — Politische Ämter (Politics) —
 import PoliticalOfficeType from './falukant/type/political_office_type.js';
 import PoliticalOfficeRequirement from './falukant/predefine/political_office_prerequisite.js';
@@ -208,16 +194,6 @@ const models = {
   Credit,
   DebtorsPrism,
   HealthActivity,
-  MinigameCampaign,
-  MinigameCampaignLevel,
-  MinigameUserProgress,
-  Match3Campaign,
-  Match3Level,
-  Match3Objective,
-  Match3UserProgress,
-  Match3UserLevelProgress,
-  Match3TileType,
-  Match3LevelTileType,
   PoliticalOfficeType,
   PoliticalOfficeRequirement,
   PoliticalOfficeBenefitType,