feat: Einführung von Umgebungsvariablen und Startskripten für die Backend-Anwendung

- Hinzufügen eines zentralen Skripts zum Laden von Umgebungsvariablen aus einer .env-Datei.
- Implementierung von Start- und Entwicklungs-Skripten in der package.json für eine vereinfachte Ausführung der Anwendung.
- Bereinigung und Entfernung nicht mehr benötigter Minigame-Modelle und -Services zur Verbesserung der Codebasis.
- Anpassungen an den Datenbankmodellen zur Unterstützung von neuen Assoziationen und zur Verbesserung der Lesbarkeit.

backend/models/falukant/predefine/firstname.js

@@ -19,9 +19,7 @@ const FalukantPredefineFirstname = sequelize.define('firstname', {
         {
             unique: true,
             fields: ['name', 'gender']
-        ,
-        freezeTableName: true}
-    ],
-});
+        }
+    ]});
 
 export default FalukantPredefineFirstname;