fix(backend): Anpassung der Indexfelder in mehreren Modelldateien auf snake_case

- Umbenennung der Indexfelder von camelCase auf snake_case in verschiedenen Modelldateien zur Verbesserung der Konsistenz mit den Datenbankkonventionen.
- Verbesserung der Regex-Logik zur Erkennung und Ersetzung von Index-Definitionen und Feld-Arrays im Skript zur automatischen Korrektur.

backend/models/falukant/data/vote.js

@@ -33,7 +33,7 @@ Vote.init(
     indexes: [
       {
         unique: true,
-        fields: ['electionId', 'candidateId']},
+        fields: ['election_id', 'candidate_id']},
     ]}
 );