assets: publish optimized Falukant runtime models

public/models/3d/falukant/characters/README.md

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+# Falukant 3D Web Models
+
+Dieses Verzeichnis enthaelt nur die ausgelieferten, optimierten Web-Modelle.
+
+- Dateien in diesem Ordner werden vom Frontend und vom Backend-Proxy ausgeliefert.
+- Sie werden aus `frontend/models-src/3d/falukant/characters/` erzeugt.
+- Quelldateien gehoeren nicht hierher.
+
+Erzeugung:
+
+```bash
+cd frontend
+npm run optimize-models
+```
+
+Das Frontend laedt nur `*_opt.glb`.