Add watcher routes to backend and frontend; implement routing and UI components for watcher management

backend/create-watcher-table.sql

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+-- SQL Script: Watcher-Tabelle erstellen
+-- Speichert Email-Adressen, die die Arbeitszeiten eines Users sehen dürfen
+-- Ausführen mit: mysql -u root -p stechuhr < create-watcher-table.sql
+
+USE stechuhr;
+
+-- Erstelle Watcher-Tabelle falls nicht vorhanden
+CREATE TABLE IF NOT EXISTS watcher (
+  id BIGINT AUTO_INCREMENT PRIMARY KEY,
+  user_id BIGINT NOT NULL COMMENT 'User dessen Arbeitszeiten gesehen werden dürfen',
+  watcher_email VARCHAR(255) NOT NULL COMMENT 'Email-Adresse der berechtigten Person',
+  created_at DATETIME NOT NULL DEFAULT CURRENT_TIMESTAMP,
+  is_active BOOLEAN NOT NULL DEFAULT TRUE,
+  
+  -- Foreign Keys
+  CONSTRAINT fk_watcher_user FOREIGN KEY (user_id) 
+    REFERENCES user(id) ON DELETE CASCADE,
+  
+  -- Indices für Performance
+  INDEX idx_watcher_user (user_id),
+  INDEX idx_watcher_email (watcher_email),
+  
+  -- Unique constraint: Ein Watcher pro User/Email-Kombination
+  UNIQUE KEY idx_watcher_user_email (user_id, watcher_email)
+) ENGINE=InnoDB DEFAULT CHARSET=utf8mb4 COLLATE=utf8mb4_unicode_ci;
+
+SELECT 'Watcher-Tabelle erfolgreich erstellt oder bereits vorhanden.' AS status;
+