Füge Workflow für automatisches Produktions-Deployment hinzu

.gitea/DEPLOYMENT.md

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+# Automatisches Produktions-Deployment
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+Der Workflow `workflows/deploy-production.yml` startet bei jedem Push auf
+`main` das Script `deploy-production.sh` im Produktions-Checkout
+`/var/www/timeclock`.
+
+Einmalig im Gitea-Repository unter **Settings → Actions → Secrets** anlegen:
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+- `TIMECLOCK_DEPLOY_HOST`: Hostname des Produktionsservers, z. B.
+  `stechuhr3.tsschulz.de`
+- `TIMECLOCK_DEPLOY_USER`: Linux-Benutzer mit Zugriff auf den Checkout und PM2
+- `TIMECLOCK_DEPLOY_SSH_PRIVATE_KEY`: privater SSH-Schlüssel dieses Deploy-
+  Benutzers
+- `TIMECLOCK_DEPLOY_SSH_KNOWN_HOSTS`: Ausgabe von
+  `ssh-keyscan -H stechuhr3.tsschulz.de`
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+Der öffentliche Teil des Deploy-Schlüssels muss auf dem Produktionsserver in
+`~/.ssh/authorized_keys` des Deploy-Benutzers hinterlegt sein. Der Gitea
+Actions-Runner benötigt außerdem Netzwerkzugang per SSH zum Server.
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+Vor dem ersten Push muss `/var/www/timeclock` bereits der Checkout dieses
+Repositories sein und die ausführbare Datei `deploy-production.sh` enthalten.